Объявление массивов очень просто:
my @mass();
Но массив, как и хэш, можно и не объявлять, перл это умеет делать сам.
Доступ к элементам массива осуществляется например таким образом(выводится случаный элемент массива):
print $mass[ramd $#mass];
В переменной $#mass содержится размер массива-1, т.к. нуумерация элемента массива начинается с нулевого элемента.